La agualoja, es una bebida tipica del Departamento de Jinotega, Nicaragua, sitio donde nací, la cual se prepara para la celebración de las fiestas patronales, el 4 de mayo Día de la Cruz, en los rezos de los devotos a los diferentes santos y vírgenes y se reparte en la tradicional celebración de la Purísima.
Es preparada con meses de antelación con una mezcla de maíz, dulce de rapadura y jengibre. Es muy dulce, pero igual que cualquier licor fermentado su excesivo consumo puede embriagar.
Voy a conseguir la receta de mis familias en la ciudad y la voy a subir para que intenten prepararla, les cuento que su sabor es dulce, no como las bebidas tradicionales de otras ciudades
No hay comentarios:
Publicar un comentario